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巧克力玫瑰花包的做法

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巧克力玫瑰花包

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再过一个星期就是情人节了。说到情人节，离不开两样东西，一是玫瑰花，二是巧克力。老公是个没情调又不浪漫的人，结婚多年也不见他送我一朵花或一包巧克力，只好自己自我安慰了，自己做玫瑰花送给自己，这花又可欣赏又可饱腹，一举两得。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 300g

、

酵母 3g

、

泡打粉 3g

、

白糖 15g

、

巧克力适量

、

食用红粉适量

、

水 130g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酵母、白糖用温水化开
步骤2/12 点击查看大图
面包桶放入面粉、泡打粉，加入酵母水，用筷子调匀（避免面包机启动时面粉乱飞）
步骤3/12 点击查看大图
加入少许食用红粉，加入水，搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
启动面包机和面程序，将面粉揉成光滑的面团
步骤5/12 点击查看大图
面包桶盖上保鲜膜，醒发40分钟
步骤6/12 点击查看大图
把醒好的面团留一小块，其余擀成薄片，切成长条形
步骤7/12 点击查看大图
取一小块面团，压扁，包入巧克力
步骤8/12 点击查看大图
做出一个花骨朵形
步骤9/12 点击查看大图
取一个长条将其包裹起来
步骤10/12 点击查看大图
一层层叠加，包成玫瑰花形状，花瓣的边缘擀薄一点
步骤11/12 点击查看大图
其他的也依次做好
最后一步点击查看大图
锅中烧开水，关火，放入玫瑰花包，醒15分钟，再开火蒸10分钟，即可（也可以放入温暖的地方醒发后再蒸）

小贴士

1.面团尽量擀薄点，蒸好就不会那么厚了。（我对面食不擅长，擀得不好） 2.巧克力用面团包好，蒸时才不会漏出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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