花膠養顏湯
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30~60分钟
| 切墩(初级)
花膠
40g
、
豬骨
250g
、
老母雞
250g
、
元貝
50g
、
蜜棗
2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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花膠浸泡24小時以上
-
步骤2/4
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豬骨清洗乾淨
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步骤3/4
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豬骨用油,生薑,猛火爆炒20分鐘,然後加凍水,滾泡後的湯水全部倒掉
-
最后一步
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猛火滾水後落全部備料,一個鐘頭熄火,放鹽,上湯呈現奶白色,養眼,補鈣,骨膠原豐富的滋潤湯品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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