熏肉卷
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步骤1/10
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将里脊肉剁成肉馅
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步骤2/10
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加入除了香油和白糖之外所有的调料
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步骤3/10
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用筷子拌匀,上劲
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步骤4/10
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取一张干豆腐,切成合适的大小,铺满肉馅(一侧留大约两厘米,便于封口)用勺子底部压实抹平。
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步骤5/10
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卷起,入蒸锅,用牙签均匀扎小孔,蒸15分钟左右
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步骤6/10
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另起炒锅,垫锡纸,白糖
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步骤7/10
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把蒸好的肉卷放在帘子上
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步骤8/10
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盖锅盖,加热至锅内冒烟,关火,焖3分钟,开盖
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步骤9/10
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刷上香油,防止表面变干
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最后一步
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晾凉,切片食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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