酸菜猪肉水饺
-
步骤1/10
面粉用温水和成絮状,在用手揉成光滑面团,放到盆里,盖上盖子,醒一会儿
-
步骤2/10
点击查看大图
猪肉剁成肉馅,放入大量葱末,姜末,和猪油(猪油是昨天炖排骨的肉汤里的,还有排骨的香味呢,如果没有猪油,可以用五花肉什么的熬一点,熬出的油梭子也可以和到肉馅里,这样味道更香)
-
步骤3/10
点击查看大图
再放入两勺半盐 ,味精少许,花椒面一勺 酱油大量,香油少许,花生油大量
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌成粘稠状
-
步骤5/10
点击查看大图
酸菜切成细丝,放入水中,焯软,捞出,过冷水,捞出,放到菜板上剁碎
-
步骤6/10
点击查看大图
挤干水分
-
步骤7/10
点击查看大图
挤干水分,放到肉馅中,搅拌均匀
-
步骤8/10
面团拿出,揉匀,掐成小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮,包成饺子即可
-
步骤9/10
锅中水烧开,下饺子,开锅后加一碗冷水,轻轻拨动,反复加水2至3次,至饺子鼓起来就可以捞出来了
-
最后一步
点击查看大图
大大的肉丸,炒鸡香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
酸菜猪肉水饺的其他做法
-
#仙女们的私藏鲜法大PK#香菇酸菜猪肉水饺
-
酸菜猪肉水饺 附完整肉馅打水过程#厨此之外,锦享美味#
-
佳节安康新年好-酸菜猪肉水饺 #美食说出“新年好”#
-
#东古家味美食#酸菜猪肉水饺
-
酸菜猪肉水饺(菠菜版)
-
洋葱猪肉水饺
酸菜猪肉水饺的相关分类
酸菜猪肉水饺的相关推荐
-
清炖牛肋条
134775人看过 -
酸菜水饺
39765人看过 -
茄子馅肉包子
496081人看过 -
酸菜馅水饺
39028人看过 -
#嗨fun暑假# 鹿茸菇排骨汤
166985人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 冬瓜鹿茸菇蛋汤
114200人看过 -
东北大碴粥
275689人看过 -
咖喱牛肉时蔬盖浇饭
192898人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#三鲜饺子
177828人看过 -
必搂两碗-鸡蛋酱玉米面条
12612人看过 -
正宗东北大香香锅包肉!
292569人看过 -
#鲜动生活越南龙利鱼柳试吃#番茄鱼片汤
6854380人看过