西红柿蛋汤
看了很多人做这道菜,都是将西红柿直接放入水中煮,口感会差些。我不喜欢味精,所以这道菜在步骤上有所不同,但绝对好吃
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步骤1/8
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准备材料,西红柿滚刀切,鸡蛋打散,葱花切碎
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步骤2/8
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锅中放少许油烧热
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步骤3/8
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放入西红柿炒出汤汁,这也是这道汤的关键所在,一定要炒出汤汁,西红柿稍微有点变软
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步骤4/8
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放入适量清水后煮开
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步骤5/8
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等到水烧开后等待一会,等西红柿变更烂一点
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步骤6/8
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加入鸡蛋,倒入鸡蛋后用筷子搅拌两下,这样鸡蛋液会分布均匀,煮好的鸡蛋也比较嫩,色泽也比较好看,后放入少许糖提鲜,少量盐即可出锅
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步骤7/8
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装盘后放入葱花和香油拌匀
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最后一步
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成品,是不是看着还不错,口感也不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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