小鱼干炒胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。 简单的一道小鱼干茶炒胡萝卜,美味健康,开心的周末开始了。
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步骤1/10
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准备好一个胡萝卜;
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步骤2/10
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去皮,洗干净,切丝;
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步骤3/10
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准备好蒜苗;(这里是今天买回来的全部,只用一根即可)
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步骤4/10
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小鱼干,这是也是买回的,用50克即可,多的下次炒菜;
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步骤5/10
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辣椒洗干净切碎;
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步骤6/10
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热锅,倒油,小鱼干洗干净,煎,放一点姜丝,去腥;
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步骤7/10
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加入辣椒、胡萝卜、蒜苗一起爆炒;
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步骤8/10
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加盐,加一点水继续翻炒;
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步骤9/10
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转为小火,加一点酱油,收汁即可;
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最后一步
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香喷喷的出锅了。
1、胡萝卜要去皮;
2.小鱼干不能浸泡,清洗即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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