【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕
这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩,可爱浪漫、富有幻想。制作方法也是非常的简单呢,很适合初学者哦。 储存:冷藏1天 制作时间: 120分钟 成品出: 8寸一个 制作难度:三颗星 使用工具: 电动打蛋器,锯齿刀,蛋糕分层器,裱花转台,一次性裱花袋,8寸裱花刀,打蛋盆,蛋糕裱花架 使用材料: 淡奶油600ml 细砂糖50g 8寸圆形戚风蛋糕一个 色素适量 草莓适量
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步骤1/11
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烤好的戚风蛋糕脱模出来,用蛋糕分层器均匀分成三片。
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步骤2/11
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淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。
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步骤3/11
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第一片蛋糕片表面抹上一层奶油,草莓切片,均匀铺在奶油上。
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步骤4/11
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然后接着第二片蛋糕,继续抹上一层奶油,一层草莓切片,最后盖上第三片蛋糕。
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步骤5/11
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然后将蛋糕抹平。
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步骤6/11
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奶油加适量粉色色素,继续用打蛋器打发至硬性发泡。
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步骤7/11
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将奶油分别调成三种颜色,深粉,浅粉和白色,装入一次性裱花袋中,剪同样大小的口备用。
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步骤8/11
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用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球,从蛋糕底部到顶部,分别是两个深粉,两个浅粉,一个白色。
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步骤9/11
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挤好之后,用勺子背将圆球向后抹一下。
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步骤10/11
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然后将蛋糕顶部,按照画圈的方式,一圈一圈的挤上奶油。
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最后一步
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简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。
注意事项:
1,动物奶油在打发的时候,注意要提前放于冰箱冷藏12个小时,之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话,最好将奶油坐到冰水里,这样有助于打发。
2,动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖,但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
3,夹心用的草莓可以换成其他水果哦。
4,在用勺子背抹奶油时,注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。
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发布于 2015-02-07
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