酥到骨子里蔓越梅饼干
这款小点经常在我家出现，蔓越梅饼干是烘焙新手上手必备。有口感硬硬的，做法便是不用打发黄油。我更喜欢打发黄油后酥酥的口感〜
-
步骤1/9
点击查看大图
所有材料按配方称好，我这个是做的配方2倍的量。
-
步骤2/9
点击查看大图
黄油室温软化并加入称好的糖粉打发（黄油发白，切手感轻盈）蔓越梅做的酥松，打发黄油是关键。冬季黄油凝固较快，可适当坐于温水中打发
-
步骤3/9
点击查看大图
蛋液分次加入打发的黄油中低速打匀
-
步骤4/9
点击查看大图
分次筛入低粉，每一次低粉筛入都需将其翻板均匀至无颗粒
-
步骤5/9
点击查看大图
加入切碎的蔓越梅〜由上而下手法翻拌
-
步骤6/9
点击查看大图
加入蔓越梅后翻拌均匀〜
-
步骤7/9
点击查看大图
将面团整理成正方形或者圆柱体，包入油纸放入冰箱冷冻1小时候取出
-
步骤8/9
点击查看大图
1小时候取出切薄片
-
最后一步
点击查看大图
摆盘，烤箱预热170C°中层上下火20分钟即可。
试过很多方子，目前较为满意的配方分享。容易成功，能让烘焙新手信心大增
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
蔓越梅饼干的相关分类
蔓越梅饼干的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
165143人看过 -
止咳化痰金桔冰糖膏
187773人看过 -
#精品菜谱挑战赛#松软香嫩的番茄鸡蛋饼
205063人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5202662人看过 -
五分钟搞定，超下饭的金汤肥牛（颜值超高）
1193581人看过 -
芝士蛋糕（八寸）
75157人看过 -
#味达美年味小馆#酸辣金汤肥牛
157376人看过 -
情人节晚餐—香烤羊排
170763人看过 -
【烛光晚餐系列】蒜香黄油面包
127472人看过 -
#夏日开胃餐#家常红烧豆腐块既简单又好吃
374905人看过 -
松软嫩爽、香甜可口的戚风蛋糕
958045人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15836245人看过
