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【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法

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【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋

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女儿的菜，我们家女儿吃饭方面很省心，基本不挑，不过做妈妈还是变着方法给她坐着一日三餐！当了妈才能知道当妈的不容易啊^_^

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1/3

、

胡萝卜适量

、

豆腐一小块

、

瘦肉一小块

、

鸡蛋半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋加两滴油打散，胡萝卜、肉、豆腐按照自己孩子的月龄切成合适的大小
步骤2/9 点击查看大图
番茄屁股划十字扔锅里盖盖子煮一会（水煮除了去皮方便外，番茄比较烂炒的时候很容易出番茄味）
步骤3/9 点击查看大图
煮完的番茄去皮，切小丁
步骤4/9 点击查看大图
（我的是不粘锅加上鸡蛋之前打散时加了几滴油，炒鸡蛋没放油）锅不用很热，下鸡蛋滑炒，到六成熟，还有些蛋液不完全凝固就可以先出锅
步骤5/9 点击查看大图
锅里放一点核桃油先下胡萝卜炒，再下肉末炒到肉变色，加入高汤，没有高汤就加点水
步骤6/9 点击查看大图
我们家现在用的核桃油，之前是买的进口的那种铁罐的核桃油，用完了换了这种别人自榨的
步骤7/9 点击查看大图
下入豆腐和之前炒过的鸡蛋，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
加点盐，我们家刚14个月，我加盐一般就是拿勺子沾一点点意思意思这样
最后一步点击查看大图
出锅，可以加一点芝麻

小贴士

我觉得剩下的蛋和番茄，如果家里大人刚好也煮番茄炒蛋就很好解决了！不过，你可以把番茄切碎放入蛋里面再加适量面粉和一点点盐，第二天早上煎蛋饼给孩子吃！也可以蛋加些水加点盐打散放入切碎的番茄，入锅蒸蛋羹^_^ 变化还是很多种的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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