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梅干菜烧饼的做法

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梅干菜烧饼

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说起记忆中的美食，首先想到的就是老家的梅干菜烧饼。一碗热腾腾的馄饨就着个刚出炉的烧饼，外表酥脆，一口咬下去，满满的都是梅干菜肉的咸香！烤箱烤出来的烧饼似乎少了些炭火香味，但足以满足一个离家在外的吃货对家乡美食的思念。

食材清单加入采购清单

五花肉 100g

、

梅干菜 60g

、

大蒜少许

、

面粉 300g

、

酵母 3克

、

芝麻少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加酵母，水，一个揉面程序结束开始发酵。
步骤2/6 点击查看大图
面团发酵程序结束，内部呈蜂窝状即可。取出开始揉面、包馅、整形。
步骤3/6 点击查看大图
面团擀薄刷上一层植物油，卷起再擀薄再次刷植物油，重复三到四次。
步骤4/6 点击查看大图
面团依自己喜好分成若干份，包入梅干菜肉馅，压扁成形。表面刷上植物油，撒少许芝麻，即可开始进烤箱烘烤。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱上下热风循环模式200℃15分钟，烤至外表酥脆里面松软即可。
最后一步点击查看大图
趁热吃！小心烫哦！：）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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