葡萄干饼干
这款饼干我的糖放得偏多哦，不喜欢太甜的记得减少糖量，建议用糖粉。
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步骤1/12
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黄油切薄片，也可以切丁，室温软化
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步骤2/12
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适量葡萄干，多少随意，看你自己需要，我用了60g左右，切小点儿
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步骤3/12
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葡萄干加热水，泡一会儿，这样烤的时候不容易焦
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步骤4/12
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白砂糖和糖粉共65g，不喜欢太甜的，可以适量减糖
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步骤5/12
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糖粉和黄油搅拌均匀，不用打发
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步骤6/12
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加入鸡蛋，继续搅拌均匀
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步骤7/12
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面粉过筛，加入
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步骤8/12
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面团搅拌好应该是偏干的，千万别着急加水
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步骤9/12
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之前泡过水的葡萄干～沥干后加入
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步骤10/12
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面团刚刚好的样子，把面团装入模具，没有模具的可以用保鲜膜裹好放入用完的保鲜膜纸筒里。放冰箱速冻1小时
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步骤11/12
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拿出来切片，放进铺好油纸的烤盘里。然后进烤箱中层，上下150°，20分钟（各家烤箱脾气不一样，最后五分钟要观察一下，微微变色就已经烤好了）
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最后一步
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完成了，要等冷却后才可以装袋，不然水蒸气容易使饼干受潮
冬天黄油室温不够它软化的，可以借助神器——吹风机，对着黄油吹会儿就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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