青笋肉片
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步骤1/5
准备材料。里脊切片,切好的里脊放料酒腌制10分钟左右。放入淀粉,把里脊肉抓匀,再放入少许食用油,再把肉抓匀。
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步骤2/5
青椒和笋切片。葱姜切末备用。
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步骤3/5
锅中烧水,水开后将笋焯水,捞出沥干。
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步骤4/5
锅中放油,油7成热左右下里脊肉煸炒,肉变白捞出。
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最后一步
锅中再放少许底油,锅热后放葱姜炒香,放里脊肉煸炒,再放笋片,放入少许酱油,将青椒放入,加盐,糖,味精调味,关火出锅。
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发布于 2015-02-06
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