旺仔小馒头
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋打散加入砂糖搅拌均匀就行，不用打发
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步骤2/4
所有粉类混合均匀后加入准备好的蛋液揉成团，这个过程需要一段时间，因为总体液体很少，所以要慢慢混合成团，这个过程不要轻易加水，不然做出来的小馒头会太硬的
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步骤3/4
下面就是耐心的搓圆球过程了，把面搓成比黄豆大的小球摆在烤盘上，小球中间要留有空隙，烤制时会膨胀，因为搓球的过程比较耗时，为避免错好的小球表面过于干燥可以用保鲜袋盖一下
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最后一步
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烤箱提前预热到180度，上下火中层大约10分钟就好了，烤好的小馒头当时不是特别好吃，放大概第二天口感就相当好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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