葡萄奶酥(超酥香的饼干)
过年最佳的待客零食，操作简单，其实步骤不多，就我写得比较详细，哈哈，吃起来酥酥的
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所有材料备用
-
步骤2/12
点击查看大图
黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉
-
步骤3/12
点击查看大图
用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）
-
步骤5/12
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤6/12
点击查看大图
用手把面粉和黄油混合均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
-
步骤8/12
点击查看大图
用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）
-
步骤9/12
点击查看大图
再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）
-
步骤10/12
点击查看大图
排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（如果烤盘是普通烤盘的话，建议铺上一层锡纸）
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可
-
最后一步
点击查看大图
好香的葡萄奶酥出炉！
1、做饼干想要酥脆，黄油的打发很重要，软化黄油一定不能融化成液体状，要不然就不能打发了；如果真的融化成液体也没有关系，放回冰箱里，等它恢复成软软的状态再拿出来使用
2、这款饼干只用了蛋黄，剩下的蛋白可以制作蛋白曲奇、蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等
3、烤箱：TO5332
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
葡萄奶酥的相关分类
葡萄奶酥的相关推荐
-
网传甚火【蔓越莓曲奇】
12664129人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37183513人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74530157人看过 -
蔓越莓饼干
16241844人看过 -
吐司面包
20546218人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5198758人看过 -
葡萄奶酥～奶味十足
336862人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16281272人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67629637人看过 -
蛋白薄脆
1917116人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕！
182692人看过 -
原味黄油曲奇饼干
15488067人看过
