虾仁豌豆炒饭
-
步骤1/4
虾仁去虾线,冲洗,然后盆里加些清水,加少许淀粉,轻轻搅动几下,泡几分钟,然后冲洗干净,倒一点点料酒淹上,备用。这样洗的虾很干净,而且让虾仁嫩。
-
步骤2/4
甜豌豆焯水,大约三分钟就可以了。捞出凉水过一下,能保持翠绿的颜色。
-
步骤3/4
剩米饭放入一个鸡蛋,搅拌均匀。
-
最后一步
热锅凉油,七成左右,放入虾仁炒大约一分多种,盛出备用。到适量油,八九成热倒入拌好的米饭,快速翻炒均匀,倒入豌豆,转小火,放盐,蔬之鲜。炒两三分左右,倒入虾仁,再翻炒一分钟。OK了
我特别喜欢虾仁炒饭,有时放胡萝卜丁,有时放玉米粒,放的最多的还是豌豆,米饭用鸡蛋预拌法,色泽金黄,颗粒分明,豌豆的绿,很有食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-06
虾仁豌豆炒饭的相关分类
虾仁豌豆炒饭的相关推荐
-
#橄想橄做,就是中国味#羊杂汤
192621人看过 -
外酥里嫩的糖醋里脊
287816人看过 -
泡椒牛蛙
2076385人看过 -
山楂司康
13557人看过 -
#i上冬日 吃在e起#酱油炒饭
122711人看过 -
#美味开学季#快手早餐:鸡蛋沙拉吐司
172908人看过 -
葱姜炒蟹
2443488人看过 -
猪肉白菜炖粉条
949257人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#咸蛋黄焗薯角虾仁
150780人看过 -
金蒜酸汤牛蛙煲
791652人看过 -
枸杞桂花山药
22123人看过 -
羊排炖萝卜-迷迭香
291776人看过