极品糖心荷包蛋
浏览 230993 · 收藏 3257 · 学做 71
将做法保存到手机
平时我们煎荷包蛋都是用油直接煎炸，这样做出来的荷包蛋不仅会很老，而且还很油腻，吃上一口就不想吃第二口了。其实煎荷包蛋是有技巧的，鸡蛋本身就很嫩，剥去外壳后就更容易熟了。用热锅的余温来煎鸡蛋，不仅不油腻，而且煎出的鸡蛋爽滑可口，放进嘴里犹如在吃果冻一样。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
干锅烧执，可以用手在锅的表面感受一下，感觉到热了就干掉火。
-
步骤2/4
点击查看大图
关火后倒入几滴油，撒入半小勺盐，把锅摇晃一下，使油盐均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
打入鸡蛋，不要翻动。
-
最后一步
点击查看大图
倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸汽），开小火，听见有噼里啪啦的声音后关火。盖上锅盖，用锅的余温来热鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
小贴士
用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
换个做法
糖心荷包蛋的其他做法
糖心荷包蛋的相关分类
糖心荷包蛋的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 想告诉全世界，这个荷包蛋巨好吃！！
106532人看过 -
红烧排骨
29882318人看过 -
荷包蛋
1133818人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14033256人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9835072人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1762456人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23465474人看过 -
西红柿炒鸡蛋❗️简单美味
60812人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5988327人看过 -
辣椒炒肉
6536034人看过 -
新疆手抓饭
64768人看过 -
盐水煮毛豆
11492550人看过
