极品糖心荷包蛋
浏览 230532 · 收藏 3258 · 学做 71
将做法保存到手机
平时我们煎荷包蛋都是用油直接煎炸,这样做出来的荷包蛋不仅会很老,而且还很油腻,吃上一口就不想吃第二口了。其实煎荷包蛋是有技巧的,鸡蛋本身就很嫩,剥去外壳后就更容易熟了。用热锅的余温来煎鸡蛋,不仅不油腻,而且煎出的鸡蛋爽滑可口,放进嘴里犹如在吃果冻一样。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
干锅烧执,可以用手在锅的表面感受一下,感觉到热了就干掉火。
-
步骤2/4
点击查看大图
关火后倒入几滴油,撒入半小勺盐,把锅摇晃一下,使油盐均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
打入鸡蛋,不要翻动。
-
最后一步
点击查看大图
倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸汽),开小火,听见有噼里啪啦的声音后关火。盖上锅盖,用锅的余温来热鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
小贴士
用热锅的余温煎鸡蛋,鸡蛋不容易老,个个都可以煎出糖心,这个糖心是软糯的,也是纯熟的,不用担心健康问题。方法简单易做,只要掌握好操作步骤,百分百可以做出极品荷包蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-06
换个做法
糖心荷包蛋的其他做法
糖心荷包蛋的相关分类
糖心荷包蛋的相关推荐
-
#肉食主义#鸡汤荷包蛋面
124402人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 想告诉全世界,这个荷包蛋巨好吃!!
104813人看过 -
红烧排骨
29668801人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25391759人看过 -
#美味开学季#糖醋荷包蛋
160513人看过 -
减肥必备 蘸酱菜 适合做晚餐 拿肉都不换
944818人看过 -
早餐蔬菜蛋饼
195723人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉豆角包子
224149人看过 -
红烧牛肉土豆│秘制美食
10076882人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1323890人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23151185人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1673296人看过