草莓千层蛋糕
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步骤1/7
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制作蛋皮步骤:首先把黄油和糖放入微波炉熔化,再加入打散的蛋液中搅拌,在加入牛奶(因为我的牛奶放冰箱里刚取出太冷面粉黄油易结块,我加热了几秒钟,有一点点温度)最后在筛入低筋面粉,再用过滤网过滤掉小疙瘩,面糊细腻,放入冰箱里冷却三十分钟。
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步骤2/7
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用八寸的平底锅
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步骤3/7
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平底锅上放了一个烤八寸的蛋糕的在圈,把蛋液取适量倒入锅内,越少皮越薄,先不要开火,抬起锅先摇晃均匀,再开小火到中火,蛋皮起泡,取出放盘里冷却。
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步骤4/7
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每层蛋皮都抹上奶油,两层蛋皮夹一次草莓。
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步骤5/7
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最顶部的这一层皮要做的大一点,能够盖住下面的蛋皮比较好看,因为家里没有更大的平底锅了,所以只能局限性的做到这样
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步骤6/7
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好吃漂亮的草莓
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最后一步
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做给朋友的生日蛋糕,比其他蛋糕有心意更特别,切开马上抢光,大家都说很美味
我的用料都比别人的多,因为一开始我按大家用料做不了一个完整的蛋糕,比较薄的19层皮落起来口感非常不错,而且卖像也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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