冬季瑶柱煲
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小区门口放了一个倒计时牌,上面写着“离春节有13天”,13天后意味着什么?意味着放假;意味着团圆;意味着走亲访友⋯,对我而言,它意味着重口味的川菜将回归我久违的味蕾。所以现在我要清理肠胃,让它以最好的状态迎接美味。冬季煲瑶柱,调料从简,鲜香清甜。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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冬瓜切块,瑶柱(小)洗净后温水浸泡半小时
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步骤2/5
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油加热,放入姜、蒜爆香
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步骤3/5
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倒入冬瓜
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步骤4/5
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倒入瑶柱(连同浸泡过的水),大火煮开,小火煮至冬瓜微透明即可
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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