地三鲜
我只是突然想起一个“地三仙”的段子，就忍不住做了ʅ(´◔౪◔)ʃ
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步骤1/7
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土豆，茄子切成小块
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步骤2/7
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青椒切小块，蒜切碎
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步骤3/7
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然后是炸茄子土豆，煎的也可以。炸到金黄色就可以了。土豆最好能软一点。我用煎的，炸的话太费油了，太奢侈了T_T
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步骤4/7
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留着底油，把青椒，葱和一半的蒜末入锅，爆香。就在我忙着拍照的时候，我的蒜糊了，各位看官请不要在意这些细节，呵呵哒
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步骤5/7
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把炸好的土豆茄子放到锅里一起翻炒，然后你就可以调味了，生抽，老抽，蚝油酱，鸡精。。觉得味儿淡的话，放一点点盐就好，因为老抽生抽是咸的。我只是个调味料的搬运工(๑•̀ㅂ•́)و✧
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步骤6/7
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接下来最后一部，就是勾芡，温水勾芡，浇到菜上边，自从我学会了勾芡，根本停不下来( ͡° ͜ʖ ͡°) 然后把剩下的那一半蒜放到锅里。
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最后一步
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找到你家最漂亮的盘子，装盘，拍照，炫耀！欧耶✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
调料的话，生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油酱，淀粉。对不起大家，我平时放调料都是随意，看着放的，所以具体几克的，我真的说不出来(;´༎ຶД༎ຶ`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-05
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