草莓奶油生日蛋糕
男朋友过生日,献上生日蛋糕处女作。蛋糕没有用泡打粉,所以口感比店里买的要更好,奶油用的是雀巢植物奶油,甜而不腻,更加健康美味~
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步骤1/13
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我做的是六寸小蛋糕只需要两个大鸡蛋,蛋清分离
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步骤2/13
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蛋黄 20g油 30g糖 30g牛奶 36g低筋面粉,注意要用压的方式搅拌,把颗粒物都压开,不能打圈圈搅拌,打圈圈容易拉筋。
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步骤3/13
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蛋清打成奶油状
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步骤4/13
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搅拌好的后的蛋黄蛋清放在一起,倒在蛋糕模型里。放入烤箱前使劲敲两下桌子,消除气泡。
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步骤5/13
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180度的火 烤40分钟
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步骤6/13
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烤好后用刀子划模型边部,倒过来脱模
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步骤7/13
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蛋糕放凉10分钟,从中间割开
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步骤8/13
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我涂的是柠檬果酱,和奶油搭配在一起酸酸甜甜,一点都不腻
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步骤9/13
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开始抹奶油了,奶油是奶油机打的,先均匀的把蛋糕抹满在造型
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步骤10/13
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买的本地小个草莓,只有大拇指大小,味道超正草莓香味很浓。大个草莓怕是加了激素了的,不敢吃。
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步骤11/13
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挤奶油做造型~纯属自创,想怎么做就怎么做
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步骤12/13
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撒上彩色小糖果,粉粉嫩嫩的心都萌化了~把一颗少女心送给男朋友,他很感动。
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最后一步
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两个人过生日有我亲手做的蛋糕,浪漫十足~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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