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家常春饼的做法

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家常春饼

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立春就要吃春饼，好吃又好做的春饼，美哒哒哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

粉丝一个

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

葱碎适量

、

姜末适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.用开水烫面，再加入适量冷水搅拌剩余少量干面。
步骤2/9 点击查看大图
2.提前将面揉成面团，面稍微软点，荥20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
3.将鸡蛋炒好盛出。
步骤4/9 点击查看大图
4.将土豆丝、胡萝卜丝、彩椒一起炒，放点醋，防止菜炒的太烂了。
步骤5/9 点击查看大图
5.最后放入粉丝、韭菜、盐搅拌均匀，放入炒熟的鸡蛋。
步骤6/9 点击查看大图
6.将面揉光滑，切成均等份，用擀杖擀成薄皮。
步骤7/9 点击查看大图
7.煎锅或平底锅烧热，少擦点油开始烧饼皮，饼皮变色翻过烧另一面，拿一个生饼皮放在第一个上，依次翻面，饼熟一起出锅。
步骤8/9 点击查看大图
8.一个个依次放上烧熟，时间不能太久，否则会硬的。
最后一步点击查看大图
9.春饼出锅了，看着就好吃，口水都流了哈哈美哒哒的

小贴士

注意：面要稍软点好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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