香橙戚风8寸
自己打的橙汁,自己切的橙皮屑!特别香,打好的橙汁过滤下!我用三个鸡蛋的量做的配方:低筋面粉51g,鸡蛋3个,植物油30克,白糖42克,橙汁36克
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步骤1/7
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蛋黄和蛋白分离,蛋黄加10克白糖,加植物油,加橙汁,搅拌均匀,不用打发
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步骤2/7
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加过筛的面粉,用刮刀拌匀,不要搅拌过度
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步骤3/7
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蛋白加上配料表里剩下的糖,打到硬性发泡!图片这样
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步骤4/7
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蛋白和蛋黄糊拌匀,加上橙皮屑,拌匀
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步骤5/7
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烤箱预热170度,放到模具里!磕磕气泡!
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步骤6/7
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烤箱中层170度烤一小时!如果上色过度盖锡纸哦!
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最后一步
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成品很香软!味道非常赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
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