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南瓜羹（南瓜小汤圆）的做法

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南瓜羹（南瓜小汤圆）

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简单美味………若只要南瓜羹不放汤圆即可。加入汤圆则成为南瓜小汤圆羹。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜适量

、

牛奶适量

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜削皮放锅蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
蒸熟的南瓜加一点牛奶打成糊。
步骤3/9 点击查看大图
打好的南瓜糊放入锅中。
步骤4/9 点击查看大图
放入锅中再加入牛奶。我总共用了一盒旺仔牛奶。看自己喜欢的粘稠程度添加。（若想更黏糊，可以用糯米粉加水变成糯米水，再倒入南瓜糊中搅拌则会黏糊很多。）煮开滚泡即可。中途一直搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
糯米粉加水或成面团，在搓揉成小小一颗然后放水煮熟。煮熟的汤圆捞出来放凉水里。（也可直接去超市买现成汤圆。）
步骤6/9 点击查看大图
最后加入南瓜羹即可噢。因为南瓜本身甜，旺仔牛奶也甜，所以我没放糖觉得合适。若喜欢吃甜的可自己添加。
步骤7/9 点击查看大图
南瓜羹
步骤8/9 点击查看大图
为了好看，也可以买一个小金瓜，切开盖子，掏空肚子，然后上锅蒸15分钟左右，熟了即可。然后把熬好的南瓜羹装入即可。
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上桌美观些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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