巧克力蛋糕的做法

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巧克力蛋糕

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现在谁不会考个蛋糕啊只是随便做做给儿子当午餐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋 5只

、

面粉 100g

、

糖 120g

、

玉米油 40g

、

牛奶 90g

、

可可粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
现将蛋白和蛋黄分开
步骤2/14 点击查看大图
用电动打蛋器打蛋白至大泡放三分之一的糖到蛋白起条纹再加三分之一
步骤3/14 点击查看大图
直到蛋白打到湿性发泡（我好像打得有点过
步骤4/14 点击查看大图
剩下的三分之一的糖放进蛋黄里
步骤5/14 点击查看大图
搅拌至融化
步骤6/14 点击查看大图
放玉米油拌至完全混合
步骤7/14 点击查看大图
再加牛奶拌匀
步骤8/14 点击查看大图
加可可粉过筛拌匀
步骤9/14 点击查看大图
加入过筛的面粉拌匀
步骤10/14 点击查看大图
把打好的蛋白挖三分之一过来用橡皮刮切匀
步骤11/14 点击查看大图
再倒回蛋白里切匀
步骤12/14 点击查看大图
振出气泡 180度预热的烤箱烤20分钟左右就OK了
步骤13/14 点击查看大图
好嘞
最后一步点击查看大图
装两块给宝贝去学校 ✌️

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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