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杏仁巧克力棒的做法

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杏仁巧克力棒

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闺女吵着吃巧克力饼干，今天给她做了这款简单又美味的杏仁巧克力棒！即使是新手也能轻松搞定哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 40g

、

可可粉 10g

、

泡打粉 1/8小勺

、

糖粉 45g

、

杏仁 20g

、

鸡蛋全液 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打匀，分3次加入蛋液打匀，记住每次加蛋液都要与黄油充分融合后再加下一次！
步骤2/9 点击查看大图
将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
混合均匀的粉类过筛入黄油盆里，加入杏仁碎开始用揉搓匀。
步骤4/9 点击查看大图
将面团倒在硅胶垫上揉成一个光滑面团即可。切勿揉时间过长让面起筋。
步骤5/9 点击查看大图
把面团擀成4mm厚的长方形面片，用刀切去边角，切成相同宽度的长条。切掉的边角还可以继续做。
步骤6/9 点击查看大图
我家烤箱温度高，烤箱预热170度10分钟，码盘。烤箱温度可根据自家烤箱脾气调节。
步骤7/9 点击查看大图
温度170入烤箱中层，烤12分钟左右。巧克力饼干不好看颜色，用手摸摸表面有些硬了就行，切记时间别过长，别烤糊了。
步骤8/9 点击查看大图
烤好了，香气扑鼻啊！
最后一步点击查看大图
闺女爱吃极了，一个人吃了小半盘！

小贴士

1.黄油不用打的太发，能和糖粉混合均匀就行。2.揉面团不用时间太长，把粉类、杏仁和黄油揉匀成一个面团就行，切勿时间太长。3.可可粉不能用巧克力代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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