酱萝卜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把选好的萝卜洗净
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步骤2/3
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改刀成宽厚1cm,长5cm大小均匀的长条。放入高度白酒20g拌匀,然后撒上白糖0.5kg静置8小时,洌去水分待用。
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最后一步
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用调料,生抽150g,老抽50g,白醋250g,陈醋50g,蜂蜜100g,鸡精,味精各12味勺调和成汁水放入洌干水分的萝卜条里拌匀,静置2小时。食用时放入香油5g红油适量,香菜小米辣适量,拌匀,装盘上桌
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
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