肉桂苹果面包杯
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步骤1/12
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鸡蛋,水,糖,盐放进面包机,然后倒入面粉,加入肉桂粉和肉豆蔻粉,最后在面粉团上挖一个小洞倒入酵母粉。选择发面程序,10分钟后放入室温下软化的黄油用后油法揉面。
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步骤2/12
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苹果洗净去皮切小块,加入少量水放进锅中熬煮。
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步骤3/12
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加入枫糖浆。
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步骤4/12
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加入红糖。
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步骤5/12
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熬至如图汤汁收干,苹果变软透明,加入肉桂粉拌匀。
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步骤6/12
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发面程序结束取出面团折叠排气揉成团,分成四份。
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步骤7/12
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取一份擀扁包入苹果馅儿。
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步骤8/12
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包好之后在两手掌间扔两下使其圆一点。
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步骤9/12
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四个都做好,放进模具或纸杯里进行二次发酵。
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步骤10/12
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发酵好后在中间用筷子戳一下,插进一根苹果把儿。
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步骤11/12
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入预热好的烤箱180℃烤10分钟后取出刷一层枫糖浆。
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最后一步
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然后上管调至200℃再烘烤5分钟即可。
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发布于 2015-02-04
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