香辣蟹
中午家里有亲戚送来一只帝王蟹 蒸了不好吃 于是小厨决定自己尝试做一次香辣蟹~没想到好评如云 给大家一起分享一下吧~
-
步骤1/5
点击查看大图
螃蟹改刀 如果没有帝王蟹其他螃蟹也都无所谓啦 自己觉得怎么吃着方便就怎么剁
-
步骤2/5
点击查看大图
姜和蒜切末 用辣椒油 香油 豆瓣酱腌制一个小时
-
步骤3/5
(忘记拍照了…)下锅热油 一头大蒜下锅炸至金黄 取出备用
-
步骤4/5
点击查看大图
螃蟹外面裹一层淀粉 下锅油炸 炸成微微发黄时取出
-
最后一步
点击查看大图
锅里加油 把干辣椒和花椒下锅炸香 接着把腌了一个小时的调料和炸好的蒜下锅一起炸 然后加入一勺白糖和两勺白酒 味道会更好哒 出香味以后把螃蟹下锅一起炒 快出锅之前淋上一圈酱油 如果有生抽更好 翻炒几下就美美的出锅啦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
香辣蟹的其他做法
香辣蟹的相关分类
香辣蟹的相关推荐
-
暖暖的广式牛杂煲
136713人看过 -
#春天的鲜味# 白玉菇炒蛋
207512人看过 -
#豪吉川香美味#香辣蟹
58325人看过 -
香菇干贝粥(炖锅版)
247745人看过 -
酱烧杏鲍菇
55323人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#藤椒面
145882人看过 -
日式轻乳酪蛋糕(超详细)
21193361人看过 -
爆炒香辣蟹
486569人看过 -
红烧羊肉
126891人看过 -
蒜香烤口蘑
241572人看过 -
蘑菇炒青菜
1009494人看过 -
#我的2024年夜饭# 白菜粉丝羊肉煲
173775人看过