芝士爆浆鸡排
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上海有一家鸡排特别火。就是因为里面全是芝士。售价23一块，有时候火的买都买不到，自己动手！顺便再给自己打一下广告，淘宝店 兽兽的瘦身小馆。麻烦大家关注一下
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
从冰箱取出，鸡胸肉洗净，趁鸡肉没完全滑的时候切片，中间连刀，带夹层一样的。切完可以放点料酒姜淹一会（也可以不淹，我懒得动。。。）
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步骤2/4
调面糊，半碗面粉，少量水，一个鸡蛋（我是将一整个鸡蛋打入）三根筷子不停搅拌，面糊中放盐。搅拌均匀。
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步骤3/4
将芝士片塞入鸡排中（我放了很多，因为爱吃，任性），少许黑胡椒，将包好的鸡排放入面糊中，再裹上面包糠。两面拍匀。稍微用力拍一拍，使面包糠充分沾满。
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最后一步
下锅煎至金黄。鸡排薄的话可以用黄油煎。
小贴士
小心芝士烫嘴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-04
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