#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨
我从小就很喜欢吃甜酸排骨,酸酸甜甜的,很开胃。最近家里买了很多百香果,它有独特的味道,像集合了百种果实的香气,闻着像菠萝,又像芒果,这香气让我想起了菠萝排骨,既然水果可以用于做菜,那么可以试试百香果跟排骨的搭配呢!百香果的酸度估计可以代替醋吧?那么我就开始了我的实验,做好闻起来确实有果香,不过吃起来感受不到很浓郁的果香,不过这个搭配还不错哦,算是一个天然的搭配,有兴趣还是可以试试的~
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步骤1/10
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准备好材料
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把百香果汁压出来
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步骤3/10
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锅里放点油,把蒜头爆香
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步骤4/10
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把排骨放进锅里,双面煎一下
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步骤5/10
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加入一勺金桔酒,或者用白酒代替
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步骤6/10
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再加入刚榨好的百香果汁,我用了两个百香果的量,大约是4勺果汁
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步骤7/10
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再加入3勺白糖
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步骤8/10
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加上菁选酱油4勺
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步骤9/10
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最后加上5勺清水,把酱汁收干即可上碟
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
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