暖胃小馄饨
这些是100个小馄饨的原料,我习惯一次多包一些,然后放到冰箱里冻起来,宵夜活着早餐的时候煮来吃,很方便滴
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步骤1/10
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原料全家福~
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步骤2/10
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香菜切碎,加到肉馅里,然后加点料酒、海鲜酱油、盐、鸡精,胡椒粉,搅拌均匀
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步骤3/10
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接下来就是包了哦~准备一碗清水,用小勺在①和②的地方抹上一点水,馄饨的皮比较硬,所以不要包太多馅儿,这是北方馄饨的特点,南方馄饨的馅儿比较大,觉得有点像饺子(请大家原谅我的絮叨,我是把我小的时候,我皇额娘教我包馄饨的步骤还原下)
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步骤4/10
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然后如此这般对折下,然后把两个箭头的位置弯起来,因为有水就粘上了
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步骤5/10
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粘完就是这样了哦~
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步骤6/10
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或者是把馄饨地下的'小肚子'挤到上面来,就是这样子
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步骤7/10
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上手后包起来很快哦~
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步骤8/10
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然后放到冰箱的冷冻层里冻起来,冻硬之后把它们分装进保鲜袋里,我的食量是15个装一小袋,然后每次拿一小袋出来煮就OK啦~
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步骤9/10
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煮的时候加点喜欢的调味料,可以再撕点紫菜、放点火锅丸子,或者吃火锅的时候吃都好哦
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最后一步
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我放了火锅丸子、辣椒油来吃滴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
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