干酸豇豆(超简单)
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最近吃什么都不香了!怀念妈妈炒的干豇豆了,于是买了四斤豇豆决定自己做。酸爽开胃下饭菜!
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烹饪步骤
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买回来的豇豆先泡在水里一会,最好放点盐。然后洗净晾干水,再切段约五毫米长,切好后撒上一点盐咬出水,(会使豇豆口感更好)倒入篮子里风干水分,最后装进罐子里密封好,等上个星期就好了!(我是拿豆瓣酱的瓶子来装的,也可以用脉动之类的大口瓶来装,记得用大口瓶来装,方便炒的时候容易倒出来)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
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