茄汁鲈鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
鲈鱼将大刺和脊骨连接的部分切断,背上切几刀。葱姜切碎备用。
-
步骤2/5
鱼身抹料酒极少许盐腌制片刻。里外沾满干淀粉备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中烧热后倒入适量油,至七成热后将鱼肚打开朝下放入锅中,定型后反过来炸至金黄酥脆捞出。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中留少许底油,放入葱姜爆香后倒入番茄酱炒出红油,放入糖、盐,加少许水。熬至浓稠后加入鸡精调味。
-
最后一步
点击查看大图
将番茄汁浇在鱼身上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
茄汁鲈鱼的相关分类
茄汁鲈鱼的相关推荐
-
家常宫保鸡丁
10480658人看过 -
#我要上首焦# 豆角焖面
4467158人看过 -
空气炸锅炸鸡排
214817人看过 -
辣子鸡丁
30920434人看过 -
#助力高考营养餐#西红柿黄瓜炒鸡蛋
137008人看过 -
笑脸薯饼
40409人看过 -
极简单---空心麻园麻球
329683人看过 -
#中秋节还可以这么过#虾粥
136868人看过 -
香嫩多汁的减脂晚餐~香葱焗烤鲈鱼
166466人看过 -
#换着花样吃早餐#减脂健康早餐——无糖低油全麦面包
3671291人看过 -
#我心中的冬日限定#秒杀外面38元一碗的红烧牛肉面
80137人看过 -
干炸带鱼
3700057人看过