土匪猪肝
浏览 24355 · 收藏 199
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪肝
300g
、
红椒
1个
、
小米椒
5个
、
花椒
10颗
、
淀粉
1勺
、
料酒
2勺
、
葱姜蒜末
各1勺
、
酱油
2勺
、
糖
少许
、
鸡精
少许
、
盐
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪肝切薄片,洗净后沥干,加少许盐、料酒,淀粉拌匀。葱姜蒜切末。红椒切块,小米椒切碎备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中倒入适量油,烧热后倒入猪肝,炸至变色后捞出,将油中水分蒸发掉烧至八成热,将猪肝复炸一次,捞出沥干油。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中留少许油,放入花椒、葱姜蒜爆香,放入郫县豆瓣酱炒香。
-
最后一步
点击查看大图
倒入猪肝小米椒,红椒翻炒,加入酱油,糖,鸡精调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
换个做法
土匪猪肝的其他做法
土匪猪肝的相关分类
土匪猪肝的相关推荐
-
椒盐蘑菇的正确做法❗️酥脆咸香不油腻
316086人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇
145042人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22520712人看过 -
#零腹担吃夜宵#水煮肉片
156405人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2893266人看过 -
土匪鸭
196753人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
186662人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16764302人看过 -
清炖羊肉汤
4429157人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
97398人看过 -
羊肉汤
10033963人看过 -
回锅鸡
70736人看过