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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

冰糖适量

、

八角 1个

、

花椒 10粒左右

、

香叶 1片

、

桂皮 1小块

、

酱油适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6
排骨飞水捞起，用适量酱油、料酒、盐腌一个小时
步骤2/6 点击查看大图
冰糖敲碎，锅中倒适量油，倒入冰糖融化
步骤3/6 点击查看大图
冰糖融化后倒入腌好的排骨翻炒，然后再放入花椒、八角、香叶、桂皮一起翻炒
步骤4/6 点击查看大图
加入适量开水，调入少许酱油，小火收汁
步骤5/6 点击查看大图
汁收得差不多了
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色泽诱人，盛入盘内，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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