蔓越莓司康(消耗奶油)『没有圆模也可以！』

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我做这个是为了费我前几天做蛋糕剩的奶油，顺便做了卡仕达酱。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

糖粉 15g

、

淡奶油/牛奶 50g

、

黄油 25g

、

鸡蛋 1个

、

盐 ¼tsp

、

泡打粉 1tsp

、

蔓越莓干 15g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
先准备材料。我的材料是三倍的。嗯。因为要耗很多奶油。大概做了14个吧。这些材料。我现在写的份量捏，大概就是4个多吧。那就是五个！
步骤2/19 点击查看大图
面粉里加盐。看看我基友给我的生日礼物。~终于可以不当所有东西都用'克'来算的屌丝啦。哦~其实是1g
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加泡打粉。4g
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过筛。
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黄油微波炉叮五秒！
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放进去！
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加糖粉。
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把面揉的像这样黄黄的。
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加一大勺的蛋液。嗯。大概1/3的洋鸡蛋。
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加淡奶油。
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揉面团嘛。
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加蔓越莓。
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揉揉！
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后擀平至1cm厚，差不多一个食指吧。
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没有模具怎么办！司康不是圆的不开森怎么办！不想做成三角形的怎么办！答案是盖子和小刀啊！利器。割下来之后，把圆边稍微再捏捏平，再压压扁就是了。
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哒哒~其实还可以啦。不是么？没模具的人要求别太高啦~
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我最喜欢这块！
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刷蛋液！。
最后一步点击查看大图
大家烤箱估计不一样吧。我家是这样的。200℃预热，160℃，15分钟后，200℃，5分钟上色。浇上多余的奶油做的卡仕达酱，不造做法的看我第一个菜谱。虽然司康明明是涂果酱和奶酪吃的。可惜偏偏我奶油用不完。

小贴士

一直知道司康很难吃，所以就是想尝尝是什么味道！结果做出来呢，只能说是无功无过吧。不是很难吃，也不好吃。也不懂这scone为何一定要是这low tea的第一层ヾ(´A｀)ノﾟ。有些人说冷掉了难吃到吐，我又特地冷掉了之后尝一尝，还是无功无过，就是吃起来更像曲奇了。后来发现越吃越上瘾啊。蘸酱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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