孜然猪肉脯
-
步骤1/4
点击查看大图
准备图片上写的这些东西
-
步骤2/4
点击查看大图
猪肉剁成肉末，白酒倒入顺一个方向搅匀，放入酱油、糖、孜然粉，烧烤粉，鸡蛋（顺一个方向搅）搅上筋
-
步骤3/4
点击查看大图
烤盘铺上大小适合的锡纸，刷一层油（防止肉粘上取不下来）放上适量搅好的肉，盖上保鲜膜，然后用擀面杖擀平擀薄，最好不要有孔，不好看，太厚口感不好，擀好后慢慢掀开保鲜膜，下一盘还可以用，放入预热好的烤箱200度25分钟，期间10分钟内出水，出得多的话倒掉，刷一层兑好的蜂蜜水，再烤5分钟后翻面，要小心哦，不要弄裂了，翻过来后再烤5分钟，刷蜂蜜水，撒芝麻继续烤。
-
最后一步
点击查看大图
看着颜色差不多边上微焦就可以了，放凉后切件。我的是42L的烤箱500G猪肉能烤两盘多。要一盘一盘烤要不然两盘效果不一样，烤的过程中缩小是正常现象500G肉出了360G肉脯，怪不得外面卖那么贵咯。口味因人而异哦，我家那位说闻着一股腋窝味…孜然嘛就是有点这个味道喽，不喜欢孜然粉可以换黑胡椒粉哦。这个味道蛮喜欢，发这个菜谱是方便自己日后查看！喜欢孜然味道可以的试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-03
孜然猪肉脯的其他做法
孜然猪肉脯的相关分类
孜然猪肉脯的相关推荐
-
#夏日开胃餐#杨枝甘露
150291人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5921190人看过 -
家常香芋糕
146721人看过 -
脆皮烤鸽子
898188人看过 -
冰糖燕窝
80815人看过 -
皇后鸡爪
3432人看过 -
煎牛排
141894人看过 -
#中秋节还可以这么过# 咖喱热干面
85307人看过 -
花旗参炖鸽子汤
479973人看过 -
【当归鸡蛋红糖水】拯救姨妈痛的元气汤
1239702人看过 -
当归黄芪鸽子汤#膳魔师焖烧锅TCRA-1800 PK#
634100人看过 -
盐焗鹌鹑蛋#美食新势力#
40013人看过
