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红烧蹄筋的做法

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红烧蹄筋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛蹄筋 500g

、

耗油 3勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

大葱 1根

、

高汤 2碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱切段，葱白多些。
步骤2/3 点击查看大图
青椒切块，牛蹄筋切块。
最后一步点击查看大图
锅烧底油加入葱段爆香，下牛蹄筋翻炒，加入高汤或清水两碗，大火烧开转小火慢炖，放入耗油两勺，糖一勺，大火放入青椒翻炒，根据个人口味加盐调味，耗油本身会咸故而盐一定适量，起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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