肉片刀豆蒸面
-
步骤1/9
点击查看大图
三种食材
-
步骤2/9
点击查看大图
猪肉切片，加料酒，少许盐淀粉，腌制十五分钟。猪肉最好是五花肉，因本人不吃肥肉，所以用了腿肉。
-
步骤3/9
点击查看大图
将面条放入蒸锅蒸，水开后再蒸十分钟。最好在蒸格上垫一层纱布，这样面条就不会粘在蒸格上，也容易取出。
-
步骤4/9
点击查看大图
把刀豆洗净掐断，焯水。
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅内放少许油，将刀豆煸炒片刻，然后盛出。
-
步骤6/9
点击查看大图
再起油锅，这次油可以稍微多一点，翻炒肉片，等肉片变色将刀豆倒入，加生抽，生抽要多一点，因为面条也要吸取这里的味道。再加一点糖（因为是上海人偏爱有一点甜味）。加稍微多一点水，烧开后关火。
-
步骤7/9
点击查看大图
把蒸好的面条放入炒锅里，把里面的汤汁完全吸干。
-
步骤8/9
点击查看大图
装入盘中，再入蒸锅蒸十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
肉片刀豆蒸面的其他做法
肉片刀豆蒸面的相关分类
肉片刀豆蒸面的相关推荐
-
#秋天怎么吃# 香蒜炸鸡翅（空气炸锅版）
1099524人看过 -
#中小学生营养餐#葱花鸡蛋饼
164315人看过 -
红烧冬瓜
52538817人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#香烤鸡翅
9419461人看过 -
咖喱鸡肉饭
14515010人看过 -
香辣炸鸡翅
15384742人看过 -
咖喱鸡肉饭
9927093人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22043372人看过 -
刀豆土豆
35905人看过 -
蒜香鸡翅
3221111人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20880858人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面～
179029人看过
