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巧克力围边装饰的榴莲千层的做法

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巧克力围边装饰的榴莲千层

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一起参加工作，一起结婚，又差不多一起做了妈妈的闺蜜生日，点名要求做榴莲千层，呵呵，虽然俺不吃，但是也必须做！第一次尝试巧克力围边，很漂亮，为蛋糕增色不少。但愿闺蜜喜欢

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

a低粉 50g

、

a淀粉 20g

、

a细砂糖 30g

、

a鲜奶 196g

、

a鸡蛋 2个

、

a黄油 18g

、

b淡奶油 400g

、

b细砂糖 40g

、

b榴莲肉 500g

、

c65％巧克力 75g

、

d黄桃 4块

、

a盐 2g

烹饪步骤

步骤1/7
a材料…先把黄油隔水融化，然后稍微凉凉，放上奶和鸡蛋用手动打蛋器拌匀，加入糖和盐拌匀后，面粉淀粉过筛加进去，拌匀。之后面糊过筛两到三次。
步骤2/7
过筛后的面糊静置10分钟后，用平底锅摊开面糊，做成可丽饼皮，晾凉备用。
步骤3/7
b材料…熟透的榴莲肉打成泥备用。淡奶油加糖打发备用。
步骤4/7
一层可丽饼，一层奶油加榴莲泥，铺好即可。
步骤5/7
榴莲千层做好以后，放入冰箱冷藏。冷藏的过程做巧克力围边。
步骤6/7 点击查看大图
c材料…把巧克力放在裱花袋里，隔水融化以后，剪开小口。然后量出自己蛋糕的长和宽，裁好油纸，在油纸上画出自己想要的图案，稍微晾晾以后围上去，放冰箱冷藏以后把油纸揭掉就可以了。
最后一步点击查看大图
做好巧克力围边的榴莲千层，表面再加上黄桃果粒装饰就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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