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回锅肉的做法

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回锅肉

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应该用郫县豆瓣酱家里没了就用黄豆豆瓣酱了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉

、

蒜苗

、

尖椒

、

大葱

、

姜蒜

、

豆瓣酱

、

生抽料酒盐糖鸡精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菜市场选一段肥瘦相间的五花皮刷干净后炒锅烧热不要放油肉皮朝下煎至金黄～如图之后切片
步骤2/4 点击查看大图
油锅烧热放蒜姜放入肉片煎至焦黄
步骤3/4 点击查看大图
倒入料酒生抽一点香醋倒入尖椒以及蒜苗翻炒后放盐白糖鸡精
最后一步点击查看大图
起锅喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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