朝鲜族小菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大头菜黄瓜切块 不要太碎 用浓盐水研制四个小时以上 中间要翻一下个
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步骤2/4
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把姜去皮切块 和剥好的蒜一起捣碎碎的 个人觉得这样味道更好
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步骤3/4
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把捣好的蒜姜泥 味精少许 白糖 高醋 辣椒面一起戴一次性手套搅拌均匀(朝鲜族觉得用手做的小菜味道更好)
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最后一步
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可以根据个人口味调节酸甜 准备拌菜时如果觉得味道咸 可以用清水泡一下 然后等辣椒面发一下 就可以吃了 (这个菜 夏天放冷面里 味道会比一般的冷面店要好 )
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
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