酸汤砂锅粉
贵阳学校的周边开的最多的就是酸汤砂锅粉,高一一年中午都是在学校旁的那家酸汤砂锅粉吃,刚好今天翻出了砂锅,去超市买了食材就做了,相信我做出来比外面卖的好吃而且又干净!弟弟吃完还想再吃哦,哈哈
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步骤1/9
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全部材料大合照
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步骤2/9
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肉末加盐加淀粉和清水搅拌均匀,然后将拌好的肉末揉成肉丸子,就可以了,看自己食量可以多揉几个
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步骤3/9
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锅里加清水烧开,然后放洗干净的鹌鹑蛋,在里面煮熟,同时将香菇洗干净
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步骤4/9
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将材料切片,煮熟的鹌鹑蛋剥去皮,最后材料的大合照,香菇不用切
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步骤5/9
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锅中倒入清水煮开
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步骤6/9
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煮开后加入贵州红酸汤,可以以自己的口味决定加入的酸汤量,然后加适量的盐调味
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步骤7/9
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先放莴笋和香菇肉丸,肉丸开后加西红柿(酸汤的味全靠西红柿)、加入火腿肠,最后加入干米粉
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步骤8/9
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现在制作蘸料:两勺老干妈油辣椒,干黄豆和切沫的干萝卜!
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最后一步
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做好了,啊~~是不是很有食欲,口水流了
砂锅粉还可以做清汤的哦,骨头汤就可以做,但是我们贵阳大多都吃酸汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
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