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菠菜蛋汤

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小刀厨房

家里只剩一把菠菜，晚饭怎么办？百搭的鸡蛋登场呗……菠菜炒鸡蛋，集鲜美之大成，可是就着米饭又干巴了点儿。那就菠菜蛋花汤，又寡淡了点儿。怎么办？那就来一碗浓郁的菠菜蛋汤吧，快速温暖的解决冬日里的一顿囫囵晚餐
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菠菜 1把
、
鸡蛋 2
、
粉丝 1捆
、
姜丝 少许
、
咸盐味素 少许
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋搅打的时候加一点点水，炒出的蛋更嫩。有人喜欢蛋花汤，如果佐菜，蛋花汤更清淡便捷。但如果菜汤一体的话，蛋和菠菜炒一下作出的汤更浓郁些～至于我的汤色为啥这么青春这么绿，哈哈，我把儿子剩的一口豌豆泥倒了进去，多么勤俭持家！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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