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鸡丝酸辣粉的做法

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鸡丝酸辣粉

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家里没气做饭了，说多了都是眼泪啊！实乃下下策，就拿韩式不粘锅和豆浆机做了这一顿，悲痛的心情瞬间化成一个字“爽太”！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉 1把

、

鸡肉

、

花生米

、

五香粉，花椒粉，胡椒粉

、

盐，鸡精，糖

、

生抽 2汤匙

、

醋 3汤匙

、

油泼辣子 1汤匙

、

葱花，香菜，青菜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉撕丝，准备葱花，香菜，五香粉，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，糖
步骤2/7 点击查看大图
凉锅凉油炒花生，红衣裂开即可
步骤3/7 点击查看大图
热油泼辣椒面，西安人都知道'油泼辣子一道菜'
步骤4/7 点击查看大图
花生装保鲜袋内碾碎，油泼辣子，青菜备用。我家只有生菜了，大家随意
步骤5/7 点击查看大图
粉条煮8成-9熟，否则没有嚼头
步骤6/7 点击查看大图
酱油醋汁调好，一切材料预备备！
最后一步点击查看大图
碗底到酱油醋汁，放粉条，一大勺开水，或者高汤（个人觉得酸辣粉不要高汤好吃点儿）放上鸡丝，花生碎，一勺油泼辣子，五香粉那组料，葱末香菜青菜，即可享用！我搭配的烙饼和黄米粥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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