暖胃酒酿小圆子
自制的酒酿今天好啦，开心地拿出来做酒酿小圆子。冬日暖暖的一碗下肚，整个人都阳光起来了！
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步骤1/14
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糯米粉
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步骤2/14
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枸杞
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步骤3/14
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Homemade酒酿
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步骤4/14
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首先放入适量的糯米粉
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步骤5/14
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加凉开水和成团（水要一点一点加才不会太多，揉成不黏手的团即可）
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步骤6/14
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搓成厚长条然后揪少许做成小圆子
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步骤7/14
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我喜欢吃大一点的圆子所以每次揪下的大概这么多，可以看自己喜欢来定多大
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步骤8/14
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这么多大概两人食
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步骤9/14
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冷水下锅，水不要太多不然会很淡
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步骤10/14
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煮开
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步骤11/14
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下圆子，煮到浮起
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步骤12/14
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下酒酿（注意往外取酒酿的时候，如果一次不能吃完的话，要用无水无油的干净勺去取，不然带进什么其他菌落就不好了）
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步骤13/14
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加入酒酿之后紧接着就加入枸杞和，枸杞不可煮太久所以最后放。煮约一分钟即可出锅，出锅前加入适量糖（根据个人口味）
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最后一步
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盛碗。
所谓的适量是指足够所需要人数但又不能太多，多做几次就能心里有个数啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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