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柠檬重芝士的做法

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柠檬重芝士

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 50g

、

消化 100g

、

kiri奶油奶酪 250g

、

糖粉 45g

、

鸡蛋 2个

、

柠檬 1g

、

玉米淀粉 15g

、

牛奶 80g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
消化饼
步骤2/15 点击查看大图
将黄油室温软化，加入用擀面杖碾碎的消化饼，搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
铺在碗底作为饼底，用杯底之类的压实，平整
步骤4/15 点击查看大图
我选用的是Kiri奶油奶酪
步骤5/15 点击查看大图
隔热水软化，加入糖粉，搅拌至无颗粒
步骤6/15 点击查看大图
用打蛋器打发搅拌
步骤7/15 点击查看大图
加入鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀，分两次倒入，用打蛋器搅拌均匀，每次一个
步骤8/15 点击查看大图
几次以后成为糊状
步骤9/15 点击查看大图
加入整个柠檬汁，我喜欢柠檬汁味道重一点
步骤10/15 点击查看大图
充份打发搅拌
步骤11/15 点击查看大图
加入淀粉
步骤12/15 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤13/15 点击查看大图
将充份搅拌调好的面糊，倒入容器，敲几下，将气泡震出
步骤14/15 点击查看大图
在烤盘里注入热水，上下火1小时170度～拿出来冰箱冷冻一小时～～～
最后一步点击查看大图
美食真是不可辜负～成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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