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苹果肉桂马芬蛋糕的做法

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苹果肉桂马芬蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

苹果肉 125g

、

泡打粉 5g

、

细砂糖 30g

、

黄油 30g

、

肉桂粉 5g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 30g

烹饪步骤

步骤1/5
黄油软化，将细砂糖倒入，用打蛋器打发呈羽毛状。
步骤2/5
鸡蛋搅拌均匀，大概用筷子搅拌2分钟，加入牛奶30g搅拌均匀。
步骤3/5
苹果肉切丁，加入肉桂粉搅拌均匀。秤出低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，如果没有粉筛的可以用勺子压一下粉，免得结块，低筋面粉容易结块。
步骤4/5
将面粉倒入打发的黄油，加入鸡蛋牛奶液和苹果，用橡皮刀搅拌均匀。
最后一步
烤箱预热上下180度，把搅拌好的蛋糕糊放入马芬模具，180度上下火烤30分钟即可。

小贴士

这是五个马芬的量，里面的糖比较少所以不是很甜，喜欢甜的可以再加10到20g的糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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