拔丝红薯（拔丝山药）
红薯和紫薯都比较有营养所以放在一起做，看起来颜色也很好，女儿非常爱吃。
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步骤1/10
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将红薯削皮
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步骤2/10
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切成菱形块
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步骤3/10
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锅里放油烧至八成热
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步骤4/10
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放入红薯，中火炸透
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步骤5/10
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炸至外面焦黄捞出
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步骤6/10
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在锅里放入少许油，放入适量白糖
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步骤7/10
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炒糖时把火放到最小，慢慢熬制，糖变色而且有许多小泡后糖就炒好了
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步骤8/10
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糖好后快速放入红薯的同时关火，翻炒使糖均匀的裹在红薯上就行了。
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步骤9/10
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美味就可以享用了，可以提前在盘子里摸一点点油，这样就不会粘到盘子上了。
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最后一步
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丝很长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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